Depuis des années le terme « jeûne » est devenu récurrent quand on aborde le sujet de la santé et du bien-être. Il n’est pas nécessaire de faire partie d’un système sociétal ou religieux, ni même d’appartenir à une civilisation pour jeûner. Dans ce guide, découvrez les tenants et les aboutissants du jeûne, ses principes et fonctionnements, les différents types. Nous vous invitons à consulter notre autre dossier pour prendre connaissance des vertus du jeûne et pour savoir comment et où le pratiquer.
Quand on est soi-même transformé par les changements (d’habitudes, d’alimentation, au niveau physique…) acquis à l’issue d’une telle expérience, on souhaite aussi aider les autres, ceux désireux de reprendre leur santé en main à avancer personnellement. C’est avec une immense joie donc que je vous fais part de mon expérience dans un centre de jeûne au Maroc.
Les préconisations du docteur Wilhelmi de Toledo
Connue pour ses études et ses livres sur le jeûne thérapeutique et ses modes d’action en médecine, Françoise Wilhelmi de Toledo, des cliniques Buchinger Wilhelmi, contribue à la recherche internationale sur le jeûne et les stratégies alimentaires. Voici le mode d’emploi du jeûne pour le bien-être d’après elle.
Délimitez la période du jeûne
Un jeûneur doit préalablement se préparer mentalement. Décider de jeûner du jour au lendemain n’est donc pas l’idéal. Si vous souhaitez suivre un jeûne durant une semaine, privilégiez un environnement bien loin des agressions extérieures. N’envisagez pas de travailler durant cette retraite de jeûne.
Préférez le jeûne accompagné
Jeûner seul est possible, mais exige de se renseigner auprès d’un médecin qualifié pour cette pratique, ou du moins de consulter un manuel. Suivre un jeûne dans une clinique spécialisée permet d’avoir un encadrement médical.
Une planification et une évolution progressive sont nécessaires
Un nettoyage de son système digestif par purge ou lavement est indispensable avant de se mettre au jeûne. Cela signifie que vous devez boire jusqu’à 2 litres d’eau pendant la journée. Comme boissons, les jus détox sont une bonne idée. À associer avec un quart de bouillon de légumes pour le dîner.
Une pause suivra le déjeuner tandis qu’une activité physique est préconisée pour s’occuper l’après-midi. Les alternatives ne manquent pas : le golf, le chant, la peinture, une petite randonnée à pied ou à vélo selon votre forme et vos envies. Seul impératif : vous devez aimer faire cette activité.
Précisions sur la reprise alimentaire
Faites-la très progressivement. Un jeûne d’une semaine ou plus demande d’étaler la reprise sur quatre ou cinq jours. L’estomac étant petit, l’envie de manger l’emportera sur nos capacités digestives plus limitées. À vouloir trop manger, vous aurez des vomissements, car la reprise sera brutale.
Comment jeûner ? La marche à suivre
En premier lieu, jeûner doit être vu comme un privilège, un cadeau que l’on se fait et non conçu comme une contrainte. Ensuite, être en bonne forme physique et mentale est requis.
- A défaut d’un jeûne de 7 jours, vous pouvez choisir une journée off que vous mettrez au service de votre bien-être.
- Profitez-en pour faire un rituel beauté et détente en portant des masques, en faisant du hammam, du yoga, en prenant un bain de relaxation, etc.
- Faites un réveil naturel : buvez un verre d’eau déminéralisée tiède.
- Faites une marche au vert ou pratiquez une activité que vous appréciez, une pratique sportive douce…
- Au dîner, prenez un jus de fruits de saison fraîchement pressé.
- Faites une sieste en apposant une compresse chaude sur votre foie.
- Partez en balade ou refaites une activité qui vous plaît.
- Le soir, prenez un bouillon de légumes au choix ou un mix de tomates, de poireaux, de carottes, de navets, etc. Hydratez-vous régulièrement avec des tisanes de romarin, fenouil, chardon-Marie… ou avec de l’eau.
- Pour le lendemain, mangez des menus légers et faciles à digérer. Si vous voulez, il existe des infusions coup de pouce.
Différents types de jeûnes selon votre condition physique
Il y a plusieurs façons de jeûner pour parvenir au bien-être.
- La grande tendance est d’allier jeûne et marche en stage, jeûne et randonnée. Cela permet d’apprécier le paysage tout en s’aérant les poumons. Jeûner ainsi fatigue au point d’oublier qu’on a le ventre vide, mais ne fait pas fondre les muscles.
- Le dada des naturopathes : pratiquer la monodiète. Un type d’aliment par jour est autorisé (compote de fruits, bouillon de légumes…)
- Jeûner rien qu’avec des jus détoxifiant de fruits et légumes bio de saison (chanvre, petits pois ou superfoods comme la spiruline, l’açaï…), une bouteille aux heures des repas et 950 calories par jour. Cela s’appelle un programme Dietox.
- Le jeûne partiel (à faire une fois par semaine par exemple) impacte très vite le corps. Il consiste en l’ingestion d’aliments végétaux légers que l’on mélange avec de l’eau. Salade de fruits, jus de fruits ou légumes…
- Le jeûne en alternance (jeûne intermittent) : durant 5 jours, vous mangez normalement puis les 2 autres jours, 500 calories. Il y a plusieurs variantes. Vous pouvez aussi ne rien avaler durant 16 heures successives, délai que demande le corps pour éliminer les toxines. Soit vous sautez le petit déjeuner ou le dîner une ou deux fois dans la semaine.
- Le jeûne puriste ou total : Vous ne buvez alors que de l’eau. Ce qui implique une grande force physique sans quoi il n’est pas recommandé. Nous vous conseillons aussi, pour prévenir tout effet négatif du jeûne, de vous faire suivre par un professionnel de la santé. Des effets indésirables (étourdissement, déprime, etc.) surviennent en effet au-delà de 3 jours de jeûne total.
Le jeûne intermittent est-il intéressant ?
Ce régime méditerranéen va au-delà de la diète classique. Il s’agit plus d’un style de vie introduisant une autre alternative de s’alimenter. Le jeûne intermittent repose sur un principe : l’alternance des moments de jeûne et ceux des repas. En clair, une continuité des heures où on s’abstient de manger, notamment durant le sommeil.
Il est déclinable en plusieurs formes : 1 jour sur 2, 16/8… Les coachs recommandent souvent ce régime à des fins de perte de poids ou pour faire de l’entraînement d’endurance. Effectuer un jeûne à l’état de basse énergie permet aux sportifs d’espérer un résultat convaincant au niveau de l’endurance.
Une cure de jeûne : c’est fait pour qui ?
Vous vous demandez si tout le monde peut pratiquer le jeûne sans danger ? Sachez qu’il n’est pas adapté à tous. Malgré les bénéfices apportés, le jeûne n’est généralement pas thérapeutique et n’a pas vocation à guérir d’une maladie. On le pratique à titre de prévention et pour favoriser le bien-être.
La consultation d’un médecin généraliste est de rigueur avant de se lancer dans un programme de jeûne. Il ne convient pas aux enfants et ados de moins de 18 ans, ou encore aux personnes âgées ou celles ayant une maladie comme l’hypertension ou le diabète… De même que celles qui suivent des traitements médicamenteux. Il y a encore d’autres contre-indications comme un excès de maigreur (être en sous-poids), la grossesse, l’allaitement, les troubles de l’alimentation (anorexie…)
Pourquoi et comment se préparer au jeûne pour le bien-être ?
O combien il serait tentant de faire du jeûne son nouveau régime express, il ne suffit pas de cesser de s’alimenter quelques jours ! Gare aux effets secondaires (irritations cutanées, maux de tête, nausées, douleurs musculaires, mais aussi à l’effet rebond) … si le jeûne est mal encadré. Une planification est donc de rigueur si l’on veut bénéficier des avantages et bienfaits du jeûne. La pratique doit se faire sans stress et s’intercaler de pauses. L’idéal est de rythmer ses journées de jeûne par des activités physiques ou divertissantes. L’organisme doit aussi être préparé pour vivre ce changement.
Jeûne et bien-être : les étapes de la préparation
Il existe des étapes à suivre pour jeûner sans danger.
La phase de diagnostic
Préalablement à un jeûne complet ou partiel, un médecin doit vérifier votre état de santé. En particulier, si vous êtes sous médication. Le centre de jeûne peut réaliser un bilan de santé avant le début du jeûne concomitamment avec un examen de contrôle journalier de pression artérielle, poids et température, etc.
La phase préparatoire
Il est essentiel de préparer les émonctoires (organes d’élimination du corps comme les intestins, les reins, la peau ou le foie) pour ce travail intense. Pour qu’ils puissent gérer proprement les déchets, il faut réduire petit à petit la ration alimentaire. Le mieux est suivre un régime végétarien et de ne pas manger de produits raffinés.
Il incombe au centre de jeûne de transmettre les indications pour guider les jeûneurs. Les effets d’une cure continuant après le stage, la reprise brutale des habitudes alimentaires est à proscrire quand vous rentrez. Les instructions applicables à la reprise alimentaire seront aussi fournies par le centre, laquelle doit se faire à la même cadence que la descente alimentaire.
Pourquoi le jeûne et le bien-être sont- ils souvent associés à la randonnée ?
Le Dr Otto Buchinger, le médecin allemand qui a démocratisé le jeûne thérapeutique en Europe de l’Ouest et à l’origine de la fameuse méthode Buchinger, soutient que la pratique d’une activité physique est le pilier du jeûne. La raison est que celle-ci est essentielle pour accélérer le processus d’élimination des toxines. Quand le corps ne bouge pas, les toxines mettent plus longtemps à circuler dans l’organisme avant d’être éliminées.
C’est ce qui va causer l’apparition des symptômes tels que des maux de tête. Au curiste de choisir l’activité physique de son choix et correspondant à ses forces, sachant que le corps fonctionne plus lentement durant un jeûne. Mais globalement, la marche est l’activité la plus préconisée du fait de l’inhibition de la perte musculaire d’une majeure partie du corps.
Les promenades allient l’effort physique et les joies d’être à l’extérieur, de découvrir des paysages dans la région où vous passez vos vacances. Le corps se nourrit de ses réserves de graisse, mais la perception de faim n’existe pas. L’énergie qu’il dépense normalement pour digérer, il l’utilise pour régénérer les cellules.
Des moments rares et précieux à Terre de Traces, au Maroc !
Nous avons si chaleureusement été accueillis dans la maison d’hôtes Terre de Traces, un centre de retraite du réseau Jeûne et Bien-être. Parce qu’on peut en profiter pleinement, ce gîte charmant au pied du mont Bou Iblane, en Moyen Atlas est un endroit idéal pour un séjour de remise en forme.
Bien située dans une région à l’ambiance folklorique, où les traditions ancestrales perdurent à travers les âges, cette maison d’hôtes offre l’occasion d’en apprendre davantage sur ce pays qui sait si bien flatter la nature.
Une vraie invitation au bien-être,, cet éco-lodge dispose de tous les équipements de balnéothérapie nécessaires. L’endroit vous fait bénéficier des conditions optimales de relaxation, donnant le choix entre hammam traditionnel, sauna, jacuzzi… Dans l’optique d’offrir une sérénité inégalée, des massages et des soins sont en outre prodigués par des sophrologues.
Le confort des jeûneurs soigné au maximum
Ainsi, les chambres donnant sur la piscine se dotent aussi chacune d’une salle de bain privative. Lieu de ressourcement par excellence, la maison d’hôtes s’ouvre sur un panorama magnifique, et se niche dans cadre verdoyant, apaisant et en pleine nature, s’entourant de vastes hectares de verdure et d’oliveraies pour permettre au corps et à l’esprit de faire un vrai break.
Jeûne et Bien-être : une équipe chaleureuse et compétente !
Un professionnalisme hors pair et une disponibilité totale ! Voilà comment on peut qualifier le service octroyé par l’équipe de Terre de Traces durant toute la durée de notre séjour. Ce personnel aux petits soins se compose de Khadija Benslimane,
Naturopathe/Réflexologue, Ghali Sebti et Hadi Sebti, Responsables de centre. La grande bienveillance dont a fait preuve chaque encadrant nous va droit au cœur.
Grâce aux conférences interactives, nous avons beaucoup appris sur des thèmes essentiels tels que le système digestif. Les échanges dans la soirée nous ont conduits à réfléchir sur l’importance de l’hygiène alimentaire, l’hygiène de vie, la nécessité de mener des changements d’habitudes. Le tout, dans une convivialité « comme à la maison ». En plus des 3 types de jus de fruits et légumes bio et aux potages auxquels nous avons eu droit quotidiennement, des soins personnalisés tels des massages avec ventouses, la relaxation coréenne, ou encore le massage balinais nous ont aussi été octroyés.
Des activités dépaysantes à Terre de Traces
Les choses à découvrir sur ce fascinant pays, trait d’union entre l’Afrique et l’Europe ne manquent pas ! Les randonnées nous ont permis de le faire tout en prenant un bon bol d’air frais. Avec les participants, nous sommes partis en balade à la découverte d’un mélange insolite de paysages lunaires, bercés par le bruit des ruisseaux qui irriguent les cultures maraîchères environnantes. À chaque monticule s’offrent des vues splendides sur les versants de montagnes recouverts de différentes cultures de céréales et fourrages.
Se pratiquant sur un parcours fait d’écrin de verdure et souvent dans un coin reculé, le golf fait aussi partie des options d’activités à Terre de Traces. Plus sportive, cette discipline est une occasion de respirer l’air frais, offrant ainsi des conditions idéales pour une purification à la fois physique et mentale.
Une expérience inoubliable
Notre séjour dans cette maison d’hôtes marocaine fut une expérience inoubliable. Les rencontres avec les autres participants, un groupe de jeûneurs très soudés et bienveillants y ont sans doute contribué. Nous sommes repartis reposés, le corps et l’esprit allégés, bien dans nos têtes avec la peau plus belle, et de bons souvenirs de ces liens tissés et de ces moments de partage qui nous poussent à renouveler l’expérience.
Motivés à poursuivre sur cette belle lancée de prendre soin de soi, nous adressons un grand remerciement à l’équipe pour leur organisation et leur compétence ainsi qu’à ce groupe homogène de curistes qui a poursuivi et atteint avec nous le même objectif.
Jeûne et bien-être : que retenir ?
Effectuer une retraite de jeûne est souvent utile pour rompre avec les mauvaises habitudes. Si elle est pratiquée sérieusement, l’abstinence alimentaire fournit divers outils permettant de changer durablement d’hygiène de vie.
L’organisme peut en ressentir les effets très rapidement. Néanmoins, jeûner doit rester un plaisir, sans quoi il peut être difficile de le renouveler comme il se doit. Dans l’idéal, vivez cette expérience dans un lieu sécurisé où vous serez accompagné pour que le jeûne se déroule sans anicroche. On pourrait penser que la restriction calorique peut y être un frein.
Mais à vrai dire, un jeûne sans mouvement est inenvisageable du fait de la nécessité d’accompagner le travail de purification du corps avec du mouvement, afin de permettre à la sudation de pousser les toxines à s’évacuer. Pour terminer, il faut savoir prendre du temps pour soi afin de se recentrer. C’est agréable de bouger physiquement et mentalement dans ces périodes spécifiques où nous disposons d’un moment vraiment à nous. Où nous avons tout notre temps…
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